簡単にできる！ささっと料理♥＠中央地区
2018年11月20日（火） 駅南公民館調理室 10時から13時15分
晴れ渡る秋の空のもと、10名のママとそのお子さん5名を
迎えて「簡単にできる！お酒にあう！ささっと料理教室」を開催しました。
今回の講師は、文化部スタッフ会員のSさんのお母さまにお願いしました（通称たこちゃん）。
昔から冷蔵庫にあるもので手軽でヘルシー、おまけに経済的な美味しい料理を作ってこられたそうです。
お子達は託児ルームへ移動、ママたちはしばし生徒になって料理教室に集中(こういう時間が新鮮
)。
)。本日のメニューはなんと6品。
・ささみの明太子和え
・きゅうり明太子
・砂肝と青ねぎの酢醤油和え
・油揚げの詰め物焼き
・エリンギのバター焼き（ほたての食感）
・わかめとなめたけの和え物
少しだけ紹介しますと、
「ささみの明太子和え」では、ささみの筋（白い部分）の簡単に処理する方法を
教わり、取った筋も捨てずに、ゆでたあとポン酢とあえて美味しく
食べられることや、ささみのパサパサしないゆで方では、つまようじを上手に
使うこと等々、ちょっとした手間で、それぞれ美味しくする秘訣を参加者に話してくださいました。
たこちゃんの実演を終えた後は、グループごとに6品を作りました。
完成後のランチタイムには託児のお子さんたちも合流して「いただきま～す！」。
どれもこれも美味しくて お酒にも合うしご飯にも合うし、笑顔が広がりました。
ありがとうございました！
（報告 文化部 坂下）