大人のあそぼうかい! 「New Year Tea Party フランスの香りを添えて」

日 : １／１５（日）　　場所 : 行徳公民館調理実習室　　参加人数 : ２４人　（託児３人）

美味しくて素敵な紅茶の講習会が、開かれました。
教えて下さったのは、文化ステ―ション会員で、日本紅茶協会認定ティーインストラクターⓇの森亜都子さんです。

まず、先生がいれて下さったのは、ウェルカムティーの「テオレマロン」（栗の紅茶）。
初めてのその味に、みんなは、もうすっかり魅惑的な紅茶の世界へ。

それから５つの班に分かれて、ティーバッグや、バラの花を入れた紅茶のいれ方を実習し、フランス紅茶の講義を聞きました。
フランス式紅茶は、華やかな香りを楽しみ、英国式は、しっかりとした紅茶を味わうのだそうです。
やはり、お国柄があらわれていておもしろいですね。

最後は、「ガレットデロア」と、先生が作ってきて下さった「ケークサレ」を、「エロス」という紅茶と共にいただきました。
「ガレットデロア」は、フランスで１月６日にいただくケーキです。
中に、フェーブ（小さな陶器。今回は代わりにアーモンド）が入っていて、切り分けた時にそれに当たった人は、素敵な１年になるというもの。
ケーキは３つあったので、幸運な人は３人現れるはずでしたが、なんとこの日は４人。
切り分けた時に、ひとつのアーモンドがきれいに分けられ、２人のところに渡ったからでした。
今年は、幸運が増えるいい年になりそうですね。